Arriva il Carnevale

Fra pochi giorni è Carnevale ed io non volevo arrivare tardi all' appuntamento quindi, domenica mattina, ho preparato una pasta frolla senza lievito per fare queste coloratissime mascherine. Sono molto semplici da fare hanno solo bisogno di un ingrediente speciale.....La Pazienza!!! E' questa che vi servirà per preparare la pasta di zucchero colorata, la glassa al cioccolato e quella all' albume. 




Vi lascio la ricetta della Glassa all' albume:

1 albume a temperatura ambiente
125 gr di zucchero a velo
coloranti alimentari


Mescolare tutto insieme aggiungere qualche goccia d' acqua per renderla più fluida e mettere in una saccapoches. Decorate aiutandovi con un pennellino per raggiungere tutti gli angoli.

Sagoma delle  mascherine

mascherine prima della cottura

Via alle decorazioni...

Un saluto "mascherato"  Cake's Sister