Vi lascio la ricetta:
Cupcake all' amarena
Per 12 cupcake
- 250 g di farina 00
- 90 g di burro fuso intiepidito
- 200 g di zucchero
- 2 uova piccole
- 180 ml di latte
- 1 bustina di vanillina
- 1 bustina di lievito
- 4 cucchiai di sciroppo di Amarene Fabbri
- Amarene Fabbri
- Panna da montare per il frosting
In un recipiente unite tutti gli ingredienti liquidi, latte, uova, burro fuso e sciroppo d'amarene. Quindi date una bella mescolata.
A parte mescolate la farina con la vanillina, lo zucchero e il lievito , setacciate il tutto sul composto liquido, amalgamate per bene.
Se volete potete aggiungere al composto delle amarene tagliate a metà o a pezzetti.
Riempite col composto dei pirottini o lo stampo per muffin e infornate a 180° per 20 minuti circa.
Sfornate e fate raffreddare i cupcakes. Nel frattempo montate la panna per il frosting.Con una sac a poche e beccuccio a stella decorate i vostri cupcakes col frosting candido "coloratele" e insaporitele colandoci sopra con un cucchiaio un po' di sciroppo delle amarene, come se fosse un topping.
Guarnite con un'amarena intera.
Grazie a Minu' di IL GOLOSO MONDO DI MINU' per aver postato la ricetta di questi buonissimi cupcake che mi hanno permesso di fare " un figurone"! Andate a trovarla perché resterete sbalordite.
Un saluto Cake's Sister.