domenica 25 marzo 2012

Cupcake all'amarena



Oggi per deliziare il palato dei miei parenti ho deciso di provare una novita '. Sono i cupcake all'amarena visti da Minu'.Non i soliti alla vaniglia o al cioccolato ma una versione molto golosa con morbide amarene avvolte da una soffice panna montata . Ebbene si devo dire che  qualcuno al cioccolato per Scrap's Sister l'ho dovuto fare ....poi dicono parenti serpenti ....ma torniamo a noi, questi dolcetti hanno ottenuto il risultato sperato, l'impasto rimane morbido e la copertura e' fresca (non fate la panna troppo zuccherata perché lo sciroppo e' già molto dolce ) .Il bello (o il buono come volete ) e' fare un po' di contrasto . Noi li abbiamo mangiati dopo una bella grigliata e nonostante l'abbuffata siamo riusciti a finirli tutti ...spero di avervi ingolosito come hanno ingolosito noi fateci sapere se vi sono piaciuti !!!
Vi lascio la ricetta:


Cupcake all' amarena 

Per 12 cupcake 

- 250 g di farina 00
- 90 g di burro fuso intiepidito
- 200 g di zucchero
- 2 uova piccole
- 180 ml di latte
- 1 bustina di vanillina
- 1 bustina di lievito
- 4 cucchiai di sciroppo di Amarene Fabbri
- Amarene Fabbri

- Panna da montare per il frosting

In un recipiente unite tutti gli ingredienti liquidi, latte, uova, burro fuso e sciroppo d'amarene. Quindi date una bella mescolata.
A parte mescolate la farina con la vanillina, lo zucchero e il lievito , setacciate il tutto sul composto liquido, amalgamate per bene.
Se volete potete aggiungere al composto delle amarene tagliate a metà o a pezzetti.
Riempite col composto dei pirottini o lo stampo per muffin e infornate a 180° per 20 minuti circa.
Sfornate e fate raffreddare i cupcakes. Nel frattempo montate la panna per il frosting.Con una sac a poche e beccuccio a stella decorate i vostri cupcakes col frosting candido  "coloratele" e insaporitele colandoci sopra con un cucchiaio un po' di sciroppo delle amarene, come se fosse un topping.
Guarnite con un'amarena intera.

Grazie a Minu' di IL GOLOSO MONDO DI MINU' per aver postato la ricetta di questi buonissimi cupcake che mi hanno permesso di fare  " un figurone"! Andate a trovarla perché resterete sbalordite.

Un saluto Cake's Sister. 

giovedì 22 marzo 2012

aria di primavera.....

Ciao a tutti....
finalmente è arrivata la tanto desiderata primavera...... con i primi caldi che accompagnano le nostre passeggiate all' aria aperta e i prati tappezzati  di margherite... quale posto migliore potevo scegliere per fotografare la card che ho realizzato per lo sketch #38 di Sketchalicious ?



 Mi è stato regalato questo cartoncino rosa fluo e mi domandavo come avrei potuto utilizzarlo , poi guardando il biglietto con questi colori tenui primaverili ho pensato di ravvivarlo un poco  utilizzandolo !!!! Per timbrare i gufi ho usato un tampone rosa chiaro (una tecnica che avevo visto sul web tempo fa ma non avevo mai provato)che dona al timbro un effetto più leggero  senza usare i soliti contorni neri, poi l' ho colorato con i colori acquarellabili. Le carte sono Toga collezione Miss Papillon e il timbro dei gufetti Hero Arts.
Per quanto riguarda le foto devo ancora migliorare molto ... accetto suggerimenti!
Un saluto Scrap's Sister.

domenica 18 marzo 2012

Box Explosion con Mini Cake

Ci hanno sempre incuriosito i Box Explosion ed ora è arrivata l' occasione giusta per provarci...... Sabato abbiamo festeggiato il compleanno di un' amica e per farle degli auguri un po' particolari , le Sisters si sono messe al lavoro!!!
Ecco il risultato....







L'esplosione l' ha lasciata a bocca aperta!!! voi cosa ne dite?


Per la realizzazione sono state utilizzate carte Kesy Art e Prima Marcheting, lo schema riportato sarebbe per un box a tre strati ( noi abbiamo utilizzato il 30.5x30.5) lo avevamo stampato tempo fa da un sito di Celina.it ma ora non lo riusciamo più a trovare,peccato era molto bello ed interessante...se avete sue notizie fateci sapere.La torta è stata realizzata in pasta di zucchero e colorata con coloranti alimentari Americolor.



Questo è quello che avevamo salvato speriamo riesca ad esservi utile.Per rimanere in tema un saluto Esplosivo....Sisters

giovedì 15 marzo 2012

Album Anniversario

Questo album mi è stato commissionato da un' amica di Cake's Sister per festeggiare l' anniversario dei suoi genitori. Premettendo che il tempo era restrittissimo e il bagget per carte e abbellimenti più o meno simile, sono riuscita a soddisfarla . Molto merito va a lei che ha scelto le foto con molta attenzione e mettendole in ordine cronologico perfetto, accompagnate da ottime frasi per il journaling.... e grazie a lei metà tempo lo abbiamo risparmiato. Vi lascio qualche scatto....








Ha scelto carte della Stamperia Love ma nel bel mezzo dell' opera mi sono resa conto che erano stampate  sul retro con il disegno al contrario....questa poi non ci voleva..... ma alla fine taglia nascondi e incolla il risultato lo abbiamo ottenuto!
Ho sfumato i volti per ovvi motivi.....
Un saluto Scrap's Sister.

lunedì 12 marzo 2012

Cuore al simil Ferrero Rocher





Finalmente oggi sono riuscita a fare un dolce come volevo. A forza di prove e navigazioni in rete questa torta ha preso forma e non una forma panciuta o a buchetti  ma un cuore liscio come un tavolo !!! Che soddisfazione quando i tuoi famigliari ( i primi giudici ) ti dicono che hai fatto un bel lavoro "non come quella torta che avevi fatto" oppure "mamma non ti è venuta tano bene..." e tu a giustificarti con le solite frasi del tipo " vabè è la prima che faccio o ho avuto poco tempo" ... ma torniamo a noi... ho provato a fare la ricetta Quattro quarti che oltre ad essere semplicissima da fare, è anche molto veloce . La ricetta è adattabile alla vostra teglia, io ho usato 3 uova e dopo averle pesate, ho fatto lo stesso con gli altri ingredienti. L' ho bagnata con uno sciroppo di zucchero e poco liquore e farcita con la mitica crema "Simil Ferrero Rocher" la ricetta la trovate qui . Ricoprite il tutto con la pasta di zucchero e date sfogo alla fantasia!!! 


 Quattro quarti


Ingredienti
400 gr di burro
400 gr di zucchero
400 gr di farina autolievitante
8 uova medie (circa 400 gr)

Aromatizzare con scorza di limone arancia o vaniglia  oppure sostituire 100 gr di farina con 100 gr di cacao in polvere

Preparazione

Montare con le fruste il burro morbido con lo zucchero l'aroma  scelto e se volete il cacao finche' non risultera' gonfio e chiaro .Aggiungete le uova una alla volta ,quando e' tutto ben amalgamato incorporate la farina .Imburrare due tortiere da 20 cm e cuocere a 170 gradi per almeno 40 min .Fate la prova stecchino.



Un saluto soddisfatto Cake's Sister.

mercoledì 7 marzo 2012

Card primaverile

Ciao a tutti,
questa è la card che ho realizzato per la sfida mensile di Hobby di Carta palette colori giallo rosso verde e azzurro,(quì potete trovarla) non era richiesto nessun vincolo tranne dare massimo sfogo alla nostra creatività.

Partecipo anche allo Sketch #37 di Sketcialicious (potete trovarlo quì).








Dall' alto della mia inesperienza Scrap ( ho cominciato 10 mesi fa) mi sono divertita molto a preparare questo biglietto,non so se sarà merito dei colori scelti, tra cui il rosso mio colore preferito, dei miei nuovi timbri Aladine colorati con pastelli acquerellabili ed embossati o semplicemente perchè sono entrata nella "malattia Scrap" .
Dalla pessima foto non si vede, ma per dare movimento al prato ho utilizzato striscioline di tulle.
All' interno ho lasciato ampio spazio per scrivere e alla fine se servirà sarò prontissima ad aggiungere qualche abbellimento...
Spero vi piaccia un saluto primaverile Scrap's Sister

lunedì 5 marzo 2012

Un biglietto "al volo"



Oggi vi mostro il biglietto che ho realizzato in fretta e furia per mia figlia in partenza per una vacanza studio in Inghilterra. La scuola aveva chiesto di portare un regalino alla famiglia ospitante e  come sapete,  nelle migliori tradizioni, ad ogni regalo si accompagna un biglietto ( non poteva esserci un occasione migliore per farne uno tutto Scrap!!!!!)





Ho utilizzato un cartoncino azzurro con pois bianchi della Kesi'art e per gli abbellimenti ho ritagliato da un cartoncino Best Creation Inc Travel forever i particolari in tema viaggio: valigia, aereo, macchina fotografica, ho aggiunto  qualche fiore, un nastro in tinta e per terminare un filo di perle.
All'interno ho lasciato spazio per scrivere i ringraziamenti (speriamo....).
Un saluto Scrap's Sister

sabato 3 marzo 2012

Cupcakes al cioccolato


Ieri  Cake's Sister ha festeggiato l'imminente partenza di Denise verso l' Inghilterra... e come potevano mancare i suoi tanto amati Cupcakes? Con questa mossa strategica si è assicurata al suo ritorno un regalino ..... noi Sisters già abbiamo specificatamente chiesto di controllare e fotografare tutto ciò che troverà riguardo alle nostre passioni Scrap's and Cake's.... al ritorno se avrà fatto il suo dovere ci "lustreremo gli occhi" in compagnia, nell'attesa vi lasciamo la ricetta:


Ingredienti:


250 gr di farina 
150 gr di zucchero
2 cucchiai di cacao amaro
100 gr di burro
1 uovo
250 gr di latte
2 cucchiaini di lievito


Copertura :

200 gr cioccolato fondente
200 gr di panna fresca

Procedimento :

Sbattere uovo e zucchero,aggiungere il burro morbido,la farina, il lievito e il cacao amaro.
Mescolare bene
Aggiungere il latte a temperatura ambiente sempre mescolando .Mettere l'impasto
nei pirottini e cuocere 15 /20 minuti nel forno a 170 gradi .

Copertura:

Scaldare in un pentolino la panna insieme al cioccolato senza farla bollire.Mescolare e far raffreddare .Montare il composto con le fruste e mettere la copertura in una sacca da pasticcere .
Decorare a spirale e aggiungere i confettini al cioccolato

Ricetta di DOLCE MONDO DI SARA
Un saluto Sisters